เริ่มต้นวันด้วย “อาหารเช้า” ก็สุขภาพดีพร้อมออกไปเจอทุกๆเรื่องแล้ว

Posted On August 2, 2020August 1, 2020

ใคร ใคร ก็ต่างพูดกันว่า “อาหารเช้า” เป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวัน ในความสำคัญของอาหารเช้า จึงต้องประกอบไปด้วยอาหารที่มีคุณประโยชน์ และต้องมีสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ รวมกับการรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมไม่มาก หรือไม่น้อยจนเกินไป สารอาหารที่ร่างกายต้องการ คือ สารอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อร่างกายจะได้นำสารอาหารเหล่านั้นไปเลี้ยงสมอง และส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน และการเรียน 

ความสุขของการรับประทานอาหาร คือ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ส่วนผลพลอยได้ คือสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ที่มาจากอาหารที่เรารับประทานในแต่ละมื้อ เมนูของเราจึงเป็นเมนูอาหารเช้าที่ได้ทั้งความอร่อย และสารอาหารที่ครบถ้วน เช่น โจ๊กข้าวโอ๊ต  ขนมปังปิ้งทานคู่กับไข่คน สองเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ได้ทั้งความอร่อย และไม่เสียเวลายุ่งยากอีกด้วย

อาหารเช้า เมนูแรก เริ่มที่ “เมนูโจ๊กข้าวโอ๊ต” 

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
• ผักใส่ตามชอบเลยจ้า
• เนื้อหมูบด
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• เนยสด
• นมสดจืด 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่นที่มีไอโอดีนใส่ในปริมาณพอเหมาะ
• เมล็ดอัลมอนด์ หรือถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

• นำผักที่เราชอบมาผัดกับเนยสดให้สุกและพักไว้ก่อน
• ตั้งไฟกลางและนำข้าวโอ๊ต น้ำเปล่า และนมจืด ปรุงด้วยเกลือป่น และพริกไทยตามชอบ พร้อมกับใส่เนื้อหมูบดลงไป และคนให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาที ให้ข้าวโอ๊ตมีความเหนียวข้น และนำผักที่ผัดเตรียมไว้ใส่ลงไป
• โรยหน้าด้วยเมล็ดอัลมอนด์ หรือถั่ว พร้อมเสริ์ฟ

อาหารเช้าเมนูที่ 2 “ขนมปังปิ้งทานคู่กับไข่คน”

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม

• ขนมปังโฮลวีต
• ผักสลัดตามชอบ, มะเขือเทศ
• ไข่ไก่ จำนวน 1 ฟอง 
• นมสดจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นตามชอบ
• เกลือป่นผสมไอโอดีน
• เนยสด

วิธีทำ

• นำขนมปังโฮลวีตที่เตรียมไว้มานาบลงบนกระทะ ให้ขนมปังเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
• ขั้นตอนของการทำไข่คน คือ นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ผสมกับนมสดจืด และใส่เกลือป่น พริกไทยป่นลงไป ตีให้ไข่ไก่และส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
• ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ๆ และใส่เนย คนให้เนยละลาย และนำไข่คนที่เตรียมไว้ลงไปคนให้ไข่พอสุก
• จัดจานให้สวยงามด้วยผักสลัดตามชอบ แนะนำให้ใส่มะเขือเทศเพิ่มเพื่อสีสันที่สวยงาม และนำไข่คนที่เสร็จแล้วตักลงบนขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ พร้อมเสริ์ฟได้เลย

ถ้าหากคุณอยากสุขภาพดี อย่าลืมติดตามข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพอื่นๆ เช่น อาการตาแห้ง แบบไหนที่เรียกว่าอันตราย ได้อีกที่ worldcongressacg2017.org