ดอกอัญชัน อีกหนึ่งสมุนไพรที่มีประโยชน์มากกว่าที่ทุกคนคิด
Posted On เรามักจะเห็นการนำ ดอกอัญชัน มาทำขนม อาหาร ซึ่งจะพบได้บ่อยตามท้องตลาด เนื่องจากดอกอัญชันมีสีที่สวยสดทำให้ขนมหรืออาหารน่าทานมากขึ้น เช่น นำดอกอัญชันไปชุบแป้งทอด นำดอกอัญชันไปทำเป็นสีผสมอาหาร ทำขนมต่างๆ นำมาลวกทำเป็นผักจิ้มน้ำพริก ทานสดๆเป็นผักเครื่องเคียง เป็นต้น ในด้านของความงามดอกอัญชันดีงามก็ไม่แพ้ด้านอื่นเลยค่ะ ดอกอัญชันมีสรรพคุณช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณกระชับเต่งตึง ต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งสดใส รวมถึงดอกอัญชันยังช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม เป็นต้น ในด้านความงามเราจึงมักจะเห็นการนำดอกอัญชันไปทำเป็นผลิตภัณฑ์สกินแคร์บำรุงผิวและทำเป็นแชมพู ครีมนวดผม ครีมทำทรีตเมนท์ ฯลฯ
และในด้านสุขภาพดอกอัญชันยังมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงเลือดได้ดี เนื่องจากในดอกอัญชันพบว่ามีสารที่ชื่อว่า แอนโทไซยานิน ( Anthocyanin) มีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มกันของเกล็ดเลือด ซึ่งสารชนิดนี้จะช่วยทำให้ระบบเลือดไหลเวียนได้ดีและสะดวกมากขึ้น ช่วยสลายลิ่มเลือดได้ จึงสามารถลดอาการเส้นเลือดอุดตัน ลดภาวะการเกิดโรคเส้นเลือดตีบได้นั่นเองค่ะ ส่งผลทำให้ร่างกายสามารถส่งเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆในร่างกายได้อย่างทั่วถึงและเพียงพอ อีกทั้งยังช่วยลดอาการโรคเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า บำรุงสมอง ช่วยด้านความจำ บำรุงสายตา โรคต้อกระจก แก้ฟกช้ำเป็นยาระบาย ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ
วิธีการทาน
-นำดอกอัญชันมาล้างทำความสะอาด
-นำดอกอัญชันมาต้มรวมกับน้ำสะอาด ประมาณ 10 นาที
-นำมาดื่มแทนน้ำชา ควรดื่มในขณะที่ยังอุ่นจะได้ประโยชน์ยิ่งขึ้น
ข้อควรระวังในการใช้ “ดอกอัญชัน”
-ยางสีขาวที่ติดมากับดอกอัญชันนั้น ก่อนนำมาทานควรล้างทำความสะอาดให้สะอาดก่อน เนื่องจากอาจจะทำให้เกิดอาการระคายเคืองลำคอได้ค่ะ
-ในดอกอัญชันมีสารที่ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด ทำให้เมื่อเกิดบาดแผลอาจทำให้เลือดหยุดไหลยากขึ้น
-ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะถ้าหากทานในปริมาณมากเกินไปจะส่งผลให้ไตทำงานหนักขึ้นในการขับสีของดอกอัญชันออกจากร่างกาย
-แนะนำให้ทานดอกอัญชันเพียงวันละ 2-3 ดอกต่อวัน และไม่ควรทานติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน
-สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือกำลังทำการรักษาโรคอยู่ ก่อนทานดอกอัญชันควรปรึกษาแพทย์ก่อนค่ะ
อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะทานหรือรับอะไรเข้าสู่ร่างกายควรศึกษาให้ละเอียดก่อน และไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินพอดี เพราะอาจจะก่อให้เกิดโทษแทนก็ได้นะคะ
ถ้าหากคุณอยากสุขภาพดี อย่าลืมติดตามโรคไข้เลือดออก ! อันตรายที่มาพร้อมกับสายฝนที่ไม่ควรมองข้าม ได้อีกที่ worldcongressacg2017.org
