หันมากิน “อาหารมังสวิรัติ” กันเถอะ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีกว่าเดิม
Posted On หากอยากรู้ว่าทำไมปัจจุบันคนกินเนื้อหลายคนหันมากินแต่ผักไม่กินเนื้อ ก็ต้องมาทำความเข้าใจในประโยชน์ อาหารมังสวิรัติ กันเลยดีกว่าครับ
ประโยชน์ของ อาหารมังสวิรัติ ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
ล้างพิษได้
พืชผักผลไม้ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารมังสวิรัติ มีเส้นใยอาหารซึ่งช่วยล้างพิษในร่างกายโดยเฉพาะลำไส้ จึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ นอกจากนี้เมื่อร่างกายสะสมพิษน้อยลง ผิวพรรณก็ผ่องใสเป็นเงาตามตัว
ห่างไกลมะเร็ง
การกินแต่ผักไม่กินเนื้อ ไม่กินผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ เนื่องจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบันอาจมีสารเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ดินประสิว สารกันบูด สารบอแรกซ์ (ผงกรอบหรือน้ำประสานทอง) สารฟอร์มาลิน สีย้อมผ้า
ถ่ายสะดวก
เส้นใยอาหารทำให้การขับถ่ายสะดวก ท้องผูกไม่เป็น ริดสีดวงไม่ถามหาครับ
หลับสบาย
เนื่องจากพืชผักผลไม้กินแล้วย่อยง่าย ไม่แน่นท้องเหมือนการกินเนื้อสัตว์
รูปร่างดี
ต้องบอกเลยว่าเมนูอาหารมังสวิรัติ ลดน้ำหนักได้ผลดีเยี่ยม เนื่องจากอุดมไปด้วยพืชผักผลไม้ที่มีเส้นใยอาหารสูงซึ่งกินแล้วอิ่มนานไม่ต้องทานบ่อย อีกทั้งยังไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงด้วย
กินมังสวิรัติให้ถูกวิธี ดีต่อสุขภาพแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย
– ไม่กินมังสวิรัติแบบกินให้อิ่มๆ ไป แต่ต้องเลือกกินให้ได้สารอาหารครบถ้วนทั้งห้าหมู่
– แม้จะกินแต่ผักไม่กินเนื้อ แต่ก็ต้องกินอาหารที่ให้โปรตีนสูงเพื่อป้องกันการขาดโปรตีนครับ เช่น ถั่วเมล็ดแห้งชนิดต่างๆ เต้าหู้ เห็ด นมถั่วเหลือง
– กินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงซึ่งคนกินมังสวิรัติหลายคนขาดกัน เช่น ผักใบเขียว (เช่น คะน้า ผักโขม ตำลึง หน่อไม้ฝรั่ง บร็อกโคลี) ถั่วเมล็ดแห้ง
– กินอาหารที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กด้วย เช่น ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงๆ เช่น พริกหวาน มะรุม ฝรั่ง มะขามป้อม ลิ้นจี่ ส้ม มะละกอสุก กีวี เชอร์รี
– กินให้หลากหลายทั้งเรื่องของเมนูเพื่อป้องกันอาการเบื่อสีเขียว รวมถึงกินพืชผักหลายชนิดหมุนเวียนเปลี่ยนกันไปด้วย
– อย่ากินแต่เมนูอาหารมังสวิรัติ ลดน้ำหนัก ที่มีแต่ผักกับผักอย่างเดียวเป็นประจำ เพราะอาจขาดสารอาหารและไม่มีเรี่ยวแรงได้
– หากทำอาหารมังสวิรัติกินเอง ต้องดูแลความสะอาดของวัตถุดิบด้วยการล้างให้สะอาด เพราะอาหารมีคุณค่าอย่างไรแต่หากไม่สะอาดหรือมีสารพิษตกค้าง แทนที่จะดีต่อสุขภาพก็กลับเป็นในทางตรงข้ามครับ
ถ้าหากคุณอยากสุขภาพดี อย่าลืมติดตามประโยชน์ของ “หัวหอมใหญ่” มีประโยชน์กว่าที่หลายๆคนทราบ ได้อีกที่ worldcongressacg2017.org
