Hashimoto Diet เรื่องอาหารต้องรู้สำหรับ ผู้ป่วยไทรอยด์ (ตอนที่ 2)
Posted On
หลายคนอาจไม่ทราบมาก่อน จนกระทั่งเมื่อเป็น ผู้ป่วยไทรอยด์ อักเสบของ Hashimoto หรือที่เรียกว่า Hashimoto’s disease แล้ว จึงได้เพิ่งรู้ว่าอันที่จริงแล้วโรคนี้ต้องอาศัยการรักษาและควบคุมอาหารการกิน ปรับวิถีชีวิตร่วมกันไปอย่างเป็นระบบ ซึ่งสิ่งเหล่านี้อาจทำให้ผู้ป่วยในระยะแรกปรับตัวเกิดความท้อขึ้นได้ง่ายๆ ดังนั้นเราควรศึกษาทำความเข้าใจ เมื่อได้ทราบถึงแนวทางต่างๆ แล้ว คุณอาจพบว่าการเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้อาจง่ายกว่าที่เคยคิดก็เป็นได้
อาหารที่ควรกินสำหรับ ผู้ป่วยไทรอยด์
เบอร์รี: เบอร์รีหลากสี มีรสเปรี้ยว
ผักที่ไม่มีแป้ง: บวบ มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง แครอท พริก บรอกโคลี เห็ด
ผักที่มีแป้ง: มันเทศ มันฝรั่ง
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก
โปรตีนจากสัตว์: ปลาแซลมอน ปลาคอด ไก่งวง กุ้ง ไก่
ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน: ข้าวกล้อง ควินัว
ถั่ว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วแมคคาเดเมีย เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง
ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม: กะทิ โยเกิร์ต นมอัลมอนด์ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชีสแพะ
เครื่องเทศสมุนไพร: ขมิ้น ใบโหระพา โรสแมรี่ ปาปริก้า หญ้าฝรั่น พริกไทย น้ำผึ้ง น้ำมะนาว แอปเปิลไซเดอร์
เครื่องดื่ม: น้ำเปล่า ชาไม่หวาน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
น้ำตาล: โซดา เครื่องดื่มชูกำลัง เค้ก ไอศกรีม ขนมอบ คุกกี้ ซีเรียล
อาหารจานด่วน: เฟรนช์ฟราย ฮอทดอก ไก่ทอด
ธัญพืชแปรรูป: พาสต้าขาว ขนมปังขาว แป้งตอติญ่า เบเกิล
อาหารและเนื้อสัตว์แปรรูป: อาหารแช่แข็ง มาการีน อาหารไมโครเวฟ เบคอน ไส้กรอก
ธัญพืชที่มีกลูเตน: ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ แครกเกอร์ ขนมปัง
การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์แบบ Hashimoto
- พักผ่อนให้เพียงพอ
การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ช่วยลดความเครียดได้ การพักผ่อนคือหัวใจสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรค Hashimoto ในความเป็นจริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่า ผู้ป่วยโรคนี้มีโอกาสเครียด เกิดภาวะซึมเศร้า และความวิตกกังวล ดังนั้นการปล่อยให้ร่างกายได้พักผ่อนเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยล้าจึงควรทำ
- รับประทานยาสม่ำเสมอ
แม้คุณจะรำคาญ ท้อแท้กับการรับประทานยา แต่พึงระลึกเสมอว่ายารักษาไทรอยด์ต้องทานต่อเนื่องเท่านั้นจึงจะให้ผลทางการรักษามากที่สุด นอกจากนี้คุณควรทานยาขณะท้องว่างอย่างน้อย 30-60 นาทีก่อนอาหารเช้า หรืออย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงหลังอาหารเย็นเพื่อการดูดซึมสูงสุด
- งดกาแฟและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เป็นเรื่องยากใช่มั้ย บางครั้งคนนู้นคนนี้แนะนำว่ามีอาหารเสริมที่ดีต่อโรคของคุณก็เลยอยากลองบ้าง อันที่จริงแล้วทั้งกาแฟและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะรบกวนการดูดซึมยาไทรอยด์ ดังนั้นจึงควรงดไปเลยดีกว่า เว้นแต่เป็นพวกอาหารเสริมที่คุณหมอเจ้าของไข้สั่งให้โดยตรง ควรรับประทานเว้นจากมื้ออาหารประมาณ 30 นาทีหลังจากรับประทานยาไทรอยด์
โรค Hashimoto เป็นได้ง่ายแต่ตรวจพบได้ยาก อีกทั้งต้องอาศัยการรักษาอย่างต่อเนื่องซึ่งกระทบต่อวิถีชีวิตและอาหารการกินของคุณทั้งหมด ดังนั้นเมื่อคุณได้รับการวินิจฉัยที่ยืนยันแล้ว ควรตั้งสติ และมีกำลังใจในการปรับปรุงตัวเอง การเปลี่ยนแปลงอาหาร ควบคุมโภชนาการ ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำให้อาการของคุณดีขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรต้องหารูปแบบการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของตัวเองมากที่สุด เพื่อที่จะนำไปใช้ในการดูแลควบคู่กันการรักษาให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดนั่นเอง
ถ้าหากคุณอยากสุขภาพดี อย่าลืมติดตามHashimoto Diet เรื่องอาหารต้องรู้สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์ (ตอนที่ 1) ได้อีกที่ worldcongressacg2017.org
